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01/07/2019
Menù scolastici: da Foodinsider le pagelle ai comuni italiani, attenzione alla sostenibilità
Mense scolastiche in Italia: Il 21% risulta virtuoso (valutazione ‘sostenibile’ e ‘buono’), un 27% mostra sensibilità verso l’ambiente ma con margini di miglioramento, il 48% è ‘sufficiente’ con poche attenzioni verso la sostenibilità, mentre un 4% risulta ‘insufficiente’ con menu da rivedere sia per l’equilibrio della dieta che per l’impatto ambientale.
Questi solo alcuni dati elaborati dall’osservatorio sui menu scolastici di Foodinsider. La metrica dell’indagine attinge ai parametri del Green Public Procurement, e delle Linee di indirizzo contro lo spreco alimentare pubblicate dal Ministero della Salute insieme alle Raccomandazioni dell’OMS e dello IARC sui corretti stili alimentari e le Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica.
Il panel oggetto dell’indagine di Foodinsider raccoglie i menu di 52 Comuni rappresentativi del territorio nazionale da nord a sud Italia, per un totale di 550.000 pasti al giorno.
AIAB fa parte del Comitato Scientifico che ha lavorato all’indagine. Il biologico sale lentamente, (spiccano Bari e Lecce che, con il nuovo capitolato, hanno incrementato molto il bio), ma rimane un gap importante tra chi offre tanto biologico, oltre il 70% (Rimini, Perugia, Bologna, Firenze, Macerata, Pisa, Bari, Lecce) e chi quasi non ne ha, come Siracusa che risiede in una delle regioni a maggiore produzione di biologico in Italia. Un modello all’avanguardia è il Comune di Bergamo che attinge buona parte dei prodotti dal biodistretto dell’agricoltura sociale che unisce la promozione delle risorse del territorio ad una rete solidale impegnata nel recupero dei detenuti della Casa Circondariale.
Ma i dati dell’analisi sono moltissimi e riguardano: il consumo di carne rossa, l’utilizzo di plastica, la prossimità della filiera, le cucine, lo spreco, l’educazione al gusto e molto altro.
Fonte:https://aiab.it
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Eventi e fiere
25/06/2020
A causa del Covid-19 molte Fiere del Settore Bio ed Ecosostenibile hanno spostate le loro date
A causa del Covid-19 molte Fiere del Settore Bio ed Ecosostenibile hanno spostate le loro date. Su Connature trovi tutte le date aggiornate.
02/06/2020
Bio: la protezione delle colture. Webinar gratuito
AIAB organizza, in collaborazione con Manica, un webinar gratuito su “La protezione delle colture in agricoltura biologica“.
12/05/2020
BOLOGNAFIERE ANTICIPA LE DATE DI SANA 2020
SANA, dal 3 al 6 settembre a Bologna per la sua 32esima edizione
18/02/2020
BioFach 2020: cresce il biologico in Ue FederBio: anche in Italia si punti a politiche a sostegno del settore
Al Salone internazionale di Norimberga sono stati presentati i nuovi dati sull’andamento del biologico in Europa: un mercato che registra un +8% di crescita nel 2018 raggiungendo un fatturato di 40,7 miliardi di euro
07/02/2020
La spiritualità della Terra. L’agricoltura e il volontariato nella prospettiva dell’ecologia sociale.
Padova, 8 febbraio 2020, Seminario curato da Associazione nazionale bioagricoltura sociale
02/12/2019
Biofach Germania dal 12 al 15 febbraio 2020
La 31° edizione di BIOFACH, la principale fiera mondiale per gli alimenti biologici, si terrà a Norimberga dal 12 al 15 febbraio 2020
28/10/2019
Convegno: "Agricoltura biologica: le aziende, la certificazione, il controllo" - Firenze, venerdì 15 novembre 2019
15 novembre a Firenze il convegno dal titolo “Agricoltura biologica: le aziende, la certificazione, il controllo”
09/10/2019
Seminario: "Divulgare, Promuovere E Valorizzare I Prodotti Dell'agricoltura Biodinamica" - Bologna, Lunedì 14 Ottobre 2019
Si terrà lunedì 14 ottobre a Bologna, il seminario BIO-DINAMICO “Divulgare, promuovere e valorizzare i prodotti dell’agricoltura biodinamica”
30/08/2019
Sana in arrivo a Bologna
SANA 2019: 1.000 ESPOSITORI PER UN EVENTO ANCORA PIÙ SOSTENIBILE DALLA RIVOLUZIONE VERDE ALLA RIVOLUZIONE BIO: A BOLOGNA GLI STATI GENERALI DEL BIO
08/08/2019
Sabato 7 Settembre Torna A Bologna La Festa Del BIO
Vivi il buono del biologico. Sabato 7 settembre l’appuntamento è a Palazzo Re Enzo, nel cuore di Bologna, con la Festa del BIO edizione 2019.
01/07/2019
SANA, l’appuntamento storico del mondo Bio, sta arrivando!
SANA, Il 31 Salone del Biologico e del Naturale si terrà come sempre a Bologna dal 06 al 09 settembre 2019
16/05/2019
Biologico e sostenibilità ambientale al centro della 7ª edizione di TuttoFood
TuttoFood2019, crescente consapevolezza sull’importanza di una corretta e sana alimentazione e di processi produttivi sempre più eco-sostenibili.
15/05/2019
Workshop : "La coltivazione bio della barbabietola: un'opportunità economica per le Marche?" - Abbadia di Fiastra, giovedì 16 maggio 2019
La coltivazione bio della barbabietola: un’opportunità economica per le Marche?”
29/04/2019
BioFach Cina perchè visitarla ed esporre
BioFach Cina, si terrà a Shanghai presso il World Expo Exhibition & Convention Center, Cina dal 16 al 18 maggio 2019
25/03/2019
13th IFOAM European Organic Congress 20 - 21 giugno 2019 Bucarest
Il prossimo 20 e 21 giugno 2019 si svolgerà a Bucarest (Romania) il 13° congresso europeo di IFOAM
21/10/2013
Sostenibili si diventa: Camera Nazionale della Moda ospite al convegno del 25 ottobre 2013, al Palazzo dei Congressi di Firenze
Sostenibili si diventa, obiettivi, processi, persone, prodotti, che vanta il patrocinio di Confindustria Firenze, Consorzio Centopercento Italiano e Leatherzone, vedrà anche la partecipazione della Camera Nazionale della Moda Italiana.
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01/06/2020
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13/03/2020
Appello di 3600 scienziati Europei all’UE: la futura PAC deve smettere di distruggere la Natura
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19/02/2020
Pacciamatura: un rivoluzionario materiale per i teli, certificato da AIAB
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La partnership prevede lo sviluppo della coltivazione biologica certificata del pioppo in Italia e l’implementazione dell’utilizzo di questa materia prima rinnovabile e riciclabile con caratteristiche di sostenibilità e riciclo certificate, in grado di coniugare i valori del vero biologico.
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Con il decreto di autorizzazione n. 11576 del 1° agosto 2019, ICEA ha ottenuto l’autorizzazione a svolgere i controlli relativi alla STG LATTE FIENO – Specialità Tradizionale Garantita Latte Fieno
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Arriva la notizia dell’accordo stipulato, a livello nazionale prima, e in Basilicata, poi, tra Coldiretti ed ENI, rispettivamente la più grande organizzazione professionale agricola e la più grande compagnia petrolifera multinazionale d’Italia
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L’azione investigativa, condotta dagli ispettori dell’ICQRF e dai militari della Guardia di Finanza di Pisa, ha sgominato un’associazione criminale dedita alla produzione e commercializzazione di succo concentrato di mela, sofisticato con acqua e sostanze zuccherine, falsamente dichiarato biologico di origine europea.
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Nonostante i tentativi di smorzare i rumori intorno ai danni provocati dal glifosato, il colosso Monsanto /Bayer continua a salire sul palco degli imputati
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22 maggio 2019 - Giornata Mondiale della Biodiversità - FederBio: è urgente arginare la perdita a ritmi senza precedenti di specie animali e vegetali
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Connature è entusiasta di annunciare la nuova cross media partership con Ekowarehouse la piattaforma internazionale che accellera le vendita di prodotti e materie prime certificate
21/05/2019
22 maggio 2019 - Giornata Mondiale della Biodiversità - FederBio: è urgente arginare la perdita a ritmi senza precedenti di specie animali e vegetali
In occasione della giornata istituita dalle Nazioni Unite nel 1993 per ricordare l’adozione della Convenzione sulla diversità biologica, FederBio evidenzia l’importanza della biodiversità per la salute e l’ambiente
06/05/2019
Spirulina italiana qualità e sicurezza
Spirulina, classificata tra i superfood, aumenta il consumo e il mercato potenziale è enorme
29/04/2019
Il Global Environment Outlook (GEO), prodotto dal Programma Ambiente delle Nazioni Unite, è la principale valutazione ambientale a scala globale
Il Global Environment Outlook (GEO), è un processo consultivo e partecipativo per preparare una valutazione indipendente dello stato dell’ambiente, l’efficacia della risposta politica per affrontare queste sfide ambientali e le possibili vie per raggiungere diversi obiettivi ambientali concordati a livello internazionale
23/04/2019
Nuove disposizioni per la richiesta di deroga per le sementi
Il MIPAAFT, con la nota n. 92642 del 28 dicembre 2018, comunica la creazione della nuova Banca Dati Sementi Biologiche
18/04/2019
FederBio e Coldiretti insieme per la tutela e lo sviluppo dell’agricoltura e dei prodotti biologici italiani
FederBio firma un accordo con Coldiretti per la tutela e lo sviluppo dell’agricoltura e dei prodotti biologici italiani
01/04/2019
Italiani: più biologico, meno spreco e no al packaging
La tutela dell’ambiente è un argomento che sta a cuore agli italiani, sempre più convinti che occupazione e sviluppo economico debbano basarsi su questa.
25/03/2019
Il Bio italiano in cifre, incremento del 71% delle superfici
Dall’anno 2010 la superficie ad agricoltura biologica in Italia è aumentata di quasi 800.000 ettari