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01/07/2019
Menù scolastici: da Foodinsider le pagelle ai comuni italiani, attenzione alla sostenibilità
Mense scolastiche in Italia: Il 21% risulta virtuoso (valutazione ‘sostenibile’ e ‘buono’), un 27% mostra sensibilità verso l’ambiente ma con margini di miglioramento, il 48% è ‘sufficiente’ con poche attenzioni verso la sostenibilità, mentre un 4% risulta ‘insufficiente’ con menu da rivedere sia per l’equilibrio della dieta che per l’impatto ambientale.
Questi solo alcuni dati elaborati dall’osservatorio sui menu scolastici di Foodinsider. La metrica dell’indagine attinge ai parametri del Green Public Procurement, e delle Linee di indirizzo contro lo spreco alimentare pubblicate dal Ministero della Salute insieme alle Raccomandazioni dell’OMS e dello IARC sui corretti stili alimentari e le Linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica.
Il panel oggetto dell’indagine di Foodinsider raccoglie i menu di 52 Comuni rappresentativi del territorio nazionale da nord a sud Italia, per un totale di 550.000 pasti al giorno.
AIAB fa parte del Comitato Scientifico che ha lavorato all’indagine. Il biologico sale lentamente, (spiccano Bari e Lecce che, con il nuovo capitolato, hanno incrementato molto il bio), ma rimane un gap importante tra chi offre tanto biologico, oltre il 70% (Rimini, Perugia, Bologna, Firenze, Macerata, Pisa, Bari, Lecce) e chi quasi non ne ha, come Siracusa che risiede in una delle regioni a maggiore produzione di biologico in Italia. Un modello all’avanguardia è il Comune di Bergamo che attinge buona parte dei prodotti dal biodistretto dell’agricoltura sociale che unisce la promozione delle risorse del territorio ad una rete solidale impegnata nel recupero dei detenuti della Casa Circondariale.
Ma i dati dell’analisi sono moltissimi e riguardano: il consumo di carne rossa, l’utilizzo di plastica, la prossimità della filiera, le cucine, lo spreco, l’educazione al gusto e molto altro.
Fonte:https://aiab.it
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Eventi e fiere
18/02/2020
BioFach 2020: cresce il biologico in Ue FederBio: anche in Italia si punti a politiche a sostegno del settore
Al Salone internazionale di Norimberga sono stati presentati i nuovi dati sull’andamento del biologico in Europa: un mercato che registra un +8% di crescita nel 2018 raggiungendo un fatturato di 40,7 miliardi di euro
07/02/2020
La spiritualità della Terra. L’agricoltura e il volontariato nella prospettiva dell’ecologia sociale.
Padova, 8 febbraio 2020, Seminario curato da Associazione nazionale bioagricoltura sociale
02/12/2019
Biofach Germania dal 12 al 15 febbraio 2020
La 31° edizione di BIOFACH, la principale fiera mondiale per gli alimenti biologici, si terrà a Norimberga dal 12 al 15 febbraio 2020
28/10/2019
Convegno: "Agricoltura biologica: le aziende, la certificazione, il controllo" - Firenze, venerdì 15 novembre 2019
15 novembre a Firenze il convegno dal titolo “Agricoltura biologica: le aziende, la certificazione, il controllo”
09/10/2019
Seminario: "Divulgare, Promuovere E Valorizzare I Prodotti Dell'agricoltura Biodinamica" - Bologna, Lunedì 14 Ottobre 2019
Si terrà lunedì 14 ottobre a Bologna, il seminario BIO-DINAMICO “Divulgare, promuovere e valorizzare i prodotti dell’agricoltura biodinamica”
30/08/2019
Sana in arrivo a Bologna
SANA 2019: 1.000 ESPOSITORI PER UN EVENTO ANCORA PIÙ SOSTENIBILE DALLA RIVOLUZIONE VERDE ALLA RIVOLUZIONE BIO: A BOLOGNA GLI STATI GENERALI DEL BIO
08/08/2019
Sabato 7 Settembre Torna A Bologna La Festa Del BIO
Vivi il buono del biologico. Sabato 7 settembre l’appuntamento è a Palazzo Re Enzo, nel cuore di Bologna, con la Festa del BIO edizione 2019.
01/07/2019
SANA, l’appuntamento storico del mondo Bio, sta arrivando!
SANA, Il 31 Salone del Biologico e del Naturale si terrà come sempre a Bologna dal 06 al 09 settembre 2019
16/05/2019
Biologico e sostenibilità ambientale al centro della 7ª edizione di TuttoFood
TuttoFood2019, crescente consapevolezza sull’importanza di una corretta e sana alimentazione e di processi produttivi sempre più eco-sostenibili.
15/05/2019
Workshop : "La coltivazione bio della barbabietola: un'opportunità economica per le Marche?" - Abbadia di Fiastra, giovedì 16 maggio 2019
La coltivazione bio della barbabietola: un’opportunità economica per le Marche?”
29/04/2019
BioFach Cina perchè visitarla ed esporre
BioFach Cina, si terrà a Shanghai presso il World Expo Exhibition & Convention Center, Cina dal 16 al 18 maggio 2019
25/03/2019
13th IFOAM European Organic Congress 20 - 21 giugno 2019 Bucarest
Il prossimo 20 e 21 giugno 2019 si svolgerà a Bucarest (Romania) il 13° congresso europeo di IFOAM
21/10/2013
Sostenibili si diventa: Camera Nazionale della Moda ospite al convegno del 25 ottobre 2013, al Palazzo dei Congressi di Firenze
Sostenibili si diventa, obiettivi, processi, persone, prodotti, che vanta il patrocinio di Confindustria Firenze, Consorzio Centopercento Italiano e Leatherzone, vedrà anche la partecipazione della Camera Nazionale della Moda Italiana.
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19/02/2020
Pacciamatura: un rivoluzionario materiale per i teli, certificato da AIAB
Un nuovo passo vero un minore inquinamento dei terreni in agricoltura arriva da una bioplastica mater-bi fresca di produzione utilizzata per la produzione di teli per la pacciamatura
18/02/2020
Bio nel mondo: dati da record
2,8 milioni di aziende che coltivano 71,5 milioni di ettari e un mercato di oltre 100 miliardi di US$ (circa 97 miliardi di euro)
07/02/2020
Biologico: giusto prezzo, tracciabilità e blockchain, le chiavi della competitività
Produrre rispettando le regole ha un costo che deve essere riconosciuto...
25/01/2020
Mense scolastiche: le nuove linee guida del governo sono un terribile autogol
Mentre in Europa si lancia il Green New Deal, in Italia il Ministero della Salute esprime un sostanziale NO al biologico nelle nuove linee guida per la ristorazione scolastica
14/01/2020
Parte il progetto Start Up Bio per formare 320 giovani
Un Erasmus, però dedicato a chi vuole studiare l’agricoltura biologica
08/01/2020
Cittadini europei chiedono un altro modello agricolo
"Save the bees and the farmers": parte la raccolta di firme dei cittadini europei per chiedere un altro modello agricolo
21/12/2019
BioAgricoltura Sociale: a un anno dall’istituzione già si contano 500 aziende bio
Sono oltre 500 le aziende biologiche e cooperative sociali italiane che hanno accettato di entrare a far parte dell’Associazione Nazionale di Bioagricoltura Sociale
06/12/2019
Giornata mondiale del suolo FederBio esorta: tuteliamolo, è fonte di vita da cui dipende il 95% della produzione di cibo
Oltre il 33% dei suoli mondiali sia moderatamente o fortemente degradato
19/11/2019
Bietola biologica, inizia l’era dello zucchero grezzo 100% bio
La bietola biologica parte alla grande. Il 2019, difficile per quasi tutte le colture compresa la barbabietola convenzionale, è stato il primo anno di coltivazione per la bietola bio...
28/10/2019
Biologico. Mammuccini (FederBio): «Obiettivo 40 per cento di superficie bio entro il 2030»
Amministratore dell’Arsia Toscana, dal 1995 al 2010; imprenditrice agricola nel Valdarno, dal luglio di quest’anno eletta presidente nazionale di Federbio
15/10/2019
Appello di 11 Associazioni ai tre Ministri competenti, Teresa Bellanova, Sergio Costa e Roberto Speranza, per un cambiamento delle regole di utilizzo dei pesticidi
Twitter storm per condividere l’appello di 11 Associazioni ai tre Ministri competenti, Teresa Bellanova, Sergio Costa e Roberto Speranza, per un cambiamento delle regole di utilizzo dei pesticidi in grado di assicurare un Green New Deal anche per l’agricoltura italiana.
23/09/2019
FederBio E FederlegnoArredo Siglano Un Accordo Per La Promozione Dell’impiego Degli Imballaggi In Legno Di Pioppo Per I Prodotti Biologici
La partnership prevede lo sviluppo della coltivazione biologica certificata del pioppo in Italia e l’implementazione dell’utilizzo di questa materia prima rinnovabile e riciclabile con caratteristiche di sostenibilità e riciclo certificate, in grado di coniugare i valori del vero biologico.
12/09/2019
ICEA AUTORIZZATA A SVOLGERE I CONTROLLI PER LA STG LATTE FIENO dal 1 agosto 2019
Con il decreto di autorizzazione n. 11576 del 1° agosto 2019, ICEA ha ottenuto l’autorizzazione a svolgere i controlli relativi alla STG LATTE FIENO – Specialità Tradizionale Garantita Latte Fieno
20/08/2019
Bio in continua ascesa in Italia e in tutta Europa soprattutto al supermercato
Da dati Bio Bank, in 10 anni è cambiato il mondo della distribuzione del biologico con l’ingresso di Gdo e discount: il 45% delle vendite avviene qui
08/08/2019
AIAB Basilicata su accordo tra Coldiretti e Eni: “Noi siamo lucani”
Arriva la notizia dell’accordo stipulato, a livello nazionale prima, e in Basilicata, poi, tra Coldiretti ed ENI, rispettivamente la più grande organizzazione professionale agricola e la più grande compagnia petrolifera multinazionale d’Italia
08/07/2019
FederBio: soddisfazione per l’operazione investigativa “Bad Juice” sulla maxi frode nella produzione e commercializzazione di falsi prodotti biologici
L’azione investigativa, condotta dagli ispettori dell’ICQRF e dai militari della Guardia di Finanza di Pisa, ha sgominato un’associazione criminale dedita alla produzione e commercializzazione di succo concentrato di mela, sofisticato con acqua e sostanze zuccherine, falsamente dichiarato biologico di origine europea.
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Glifosato: dossier alterati Monsanto. E’ solo l’ennesima conferma
Nonostante i tentativi di smorzare i rumori intorno ai danni provocati dal glifosato, il colosso Monsanto /Bayer continua a salire sul palco degli imputati
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Seconda Intervista con Chanar Sugar Mills l'azienda pakistana produttrice di zucchero biologico
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In occasione della giornata istituita dalle Nazioni Unite nel 1993 per ricordare l’adozione della Convenzione sulla diversità biologica, FederBio evidenzia l’importanza della biodiversità per la salute e l’ambiente
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