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Info Commerciali

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Showroom

Nicolosi, Belpasso

Azienda
Descrizione Azienda

La nostra azienda si occupa di prodotti tipici  SICILIANI:  OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, MARMELLATE, CONSERVE, MIELE , AROMI E  VINO ROSSO PRODUZIONE ETNA, AZIENDA alle falde dell'etna UBICATA A 740 mls  uliveto e vigneto a 1200 mls.
Il  frutteto è a coltivazione BIOLOGICA.

Con un’estensione di quasi 8 ettari, a un’altitudine di 700 metri sul livello del mare,  il fondo è coltivato a uliveto e a vigneto, e in piccola parte a frutteto. Piante secolari dal tronco contorto e dalla breve chioma, cui si sono aggiunti negli anni esemplari giovani, per un numero complessivo di 1500 alberi, principalmente del cultivar Nocellara etnea, in minor parte di Moresca, di Biancolilla, di Tonda Iblea.

Dal 2009 l’azienda provvede in loco alla molitura, secondo la tecnica dell’estrazione a freddo, al fine di ridurre al minimo il tempo che intercorre tra la raccolta, a mano come tradizione vuole, e la spremitura del frutto.
Il vigneto è stato rigenerato nel 2003 e dopo anni 4 di consolidamento produttivo ha dato il primo raccolto utile nella vendemmia 2007 Convinta della necessità di preservare e tramandare le varietà autoctone, l’azienda ha preferito concentrarsi sulla produzione di vino rosso, con la scelta del vitigno Nerello mascalese e in mimor parte di Nerello cappuccio.
La coltivazione è quella ad alberello, tipica delle campagne etnee.
La raccolta dei grappoli avviene in maniera tradizionale, così come la vinificazione, ottenuta in rosso per macerazione. Il grappolo è diraspato e pigiato in maniera soffice. Il mosto, il cui cappello è costantemente bagnato passa poi per un delestage al fine di esaltare i caratteri puculiari del vino rosso dell’Etna, il colore e il tannino.

Prodotti tipici  SICILIANI:  OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, MARMELLATE, CONSERVE, MIELE , AROMI E  VINO ROSSO PRODUZIONE ETNA, AZIENDA alle falde dell'etna UBICATA A 740 mls  uliveto e vigneto a 1200 mls.

Se volete entrare in contatto con noi spediteci una richiesta di contatto o telefonateci. Saremo lieti di fornirvi tutte le informazioni richieste.

Certificazioni ecologiche
Le certificazioni richieste sono state ottenute sul prodotto finito, sulle materie prime o sui processi di produzione.
Ricordiamo che è importante sempre conoscere le possibilità di utilizzo del marchio o del nome della certificazione menzionata.

Questa azienda ha ottenuto le seguenti certificazioni: BIOS S.R.L.

Informazioni sulle certificazioni

Rispetto della natura nelle produzioni , metodo coltivazione biologica e vegana, non usiamo pesticidi, quando possibile acquistiamo material ericiclato per le confezioni.

Il processo produttivo rispetta tutti i canoni dell'ambinete. Certificazione Bios.

Criteri ecologici

Vegano

Ecologico

Fatto a mano

Su misura

Equosolidale

Biologico

Cruelty Free

Prodotti
Prodotti

Produzione alle falde dell'etna dove le coltivazioni avvengono senza irrgazione, con alta qualità delle produzioni,

Con cura trasformiamo secondo antiche ricette e utilizzando solo ed esclusivamente olio extravergine di oliva bio

I nuovi prodotti

Olio extravergine di oliva, olio agrumetato all'arancia, olio agrumetato al limone, salsa pronta di ciliegino, sughi pronti, conserve e pesto salato, creme dolci alla nocciola, mandarino, mandorla e pistacchio, pesto di pistacchio

Area Geografica
Stati in cui siamo presenti

Austria, Germania, Polonia, Romania

Stati a cui siamo interessati

Arabia Saudita, Australia, Austria, Canada, Cina, Danimarca, Emirati Arabi Uniti, Finlandia, Germania, Giappone, Israele, Libia, Malta, Norvegia, Paesi Bassi, Polonia, Regno Unito, Stati Uniti, Sudafrica, Svezia, Svizzera, Vaticano

Fiere

ANUDA (Germania), BioFach (Germania), CIBUS (Italia)