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Info Commerciali
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Azienda
Descrizione Azienda
La Buona Terra OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO DENOCCIOLATO
Certificato ICEA - Puglia 100%
L'olio “La Buona Terra”e' il frutto dell'inconfondibile connubio tra il sole e le generose terre di Capitanata.
Un olio extravergine di oliva ottenuto da blend di varietà coltivate in zona (Coratina, Leccino, e Peranzana) in percentuali variabili e saggiamente miscelate per i palati più diversi.
ORIGINALE OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO ITALIANO
PANEL TEST OLIO “La Buona Terra” Denocciolato
Esame visivo : verde giallo
Esame olfattivo : fruttato di oliva verde
Esame gustativo : fruttato verde, flavour di carciofo con una equilibrata sensazione di amaro e piccante.
Esame tattile chinestetico : brillante con assenza di sedimenti
Armonia : equilibrato
La molitura, lo stoccaggio e il confezionamento
Abbiamo scelto la molitura del denocciolato perché, lavorando soprattutto con la varietà Coratina, l’eliminazione della parte legnosa permette di ridurre l’eccesso di amaro e piccante che le è tipico e ottenere un olio che, pur mantenendo le caratteristiche proprie della varietà, è tuttavia più delicato. La molitura avviene nel frantoio della Ditta Carolio, certificato ICEA per il biologico, a ciclo continuo a tre fasi e lavorazione a freddo (temperatura inferiore ai 27°C).L’olio molito viene stoccato in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata (14-16°C) e dopo un breve processo di decantazione naturale viene confezionato.
Per entrare in contatto con noi o saperne di più inoltrateci una Richiesta di contatto. Buona giornata.
Certificazioni ecologiche
Le certificazioni richieste sono state ottenute sul prodotto finito, sulle materie prime o sui processi di produzione.
Ricordiamo che è importante sempre conoscere le possibilità di utilizzo del marchio o del nome della certificazione menzionata.
Questa azienda ha ottenuto le seguenti certificazioni: ICEA
Informazioni sulle certificazioni
Olio d'oliva certificato ICEA
Criteri ecologici
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Vegano |
Biologico |
Cruelty Free |
Prodotti
Prodotti
L'olio “La Buona Terra”e' il frutto dell'inconfondibile connubio tra il sole e le generose terre di Capitanata.
Un olio extravergine di oliva ottenuto da blend di varietà coltivate in zona (Coratina, Leccino, e Peranzana) in percentuali variabili e saggiamente miscelate per i palati più diversi.
Area Geografica
Stati in cui siamo presenti
Austria, Italia, Stati Uniti
Stati a cui siamo interessati
Arabia Saudita, Cile, Danimarca, East Germany, Germania, Giappone, Italia, Norvegia, Nuova Zelanda, Svezia, Svizzera, Unione Europea
Fiere
BioFach (Germania), CIBUS (Italia), Fà la cosa giusta (Italia), Green fashion show Berlin (Germania), SANA (Italia), SIAL (Francia), salone del gusto (Italia)